在故宫博物院众多研究领域里,御膳一直是一个重要分支,它体现了宫廷生活的聪明与美学,也蕴含了史学、人类学、博物学等多门学科的研究空间。本片中着名厨师将和史学专家一起考证、寻访和还原明清御膳。还原复刻御膳的过程,也是一部别样的“故宫史”。了解御膳的前世今生,也了解中华饮食文化的美学成型与现实意义。
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